GB4789.4-2010是中华人民共和国国家标准中关于食品微生物学检验的一部分，具体名称为《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》。该标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法，包括样品处理、增菌培养、分离鉴定等步骤，适用于各类食品中沙门氏菌的检测。该标准的实施有助于确保食品安全，预防沙门氏菌引起的食源性疾病，保障公众健康。