广东省物价局发布的《关于工程检测和试验收费的复函》（粤价函〔2012〕1490号）是针对建设工程质量检测和试验服务收费的规范性文件。该文件明确了各类工程检测和试验项目的收费标准，旨在规范检测市场秩序，保障工程质量，维护建设单位和检测机构的合法权益。文件适用于广东省行政区域内依法设立的工程质量检测机构，要求检测收费应当遵循公开、公平、合理的原则，并接受价格主管部门的监督。