食品安全检测相关基础知识3主要介绍食品安全检测中的关键技术和常用方法。本部分内容涵盖食品微生物检测、农药残留分析、重金属检测等核心领域，重点讲解高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、酶联免疫吸附试验（ELISA）等检测技术的原理与应用。同时还将涉及食品安全快速检测技术的最新发展，帮助学习者掌握食品安全检测的基本流程和操作规范，为从事食品质量监控工作奠定理论基础。