餐饮管理是指对餐饮企业的运营、服务、人员、财务等方面进行系统化、专业化的管理活动。其核心目标是提升顾客满意度、优化成本控制、提高经营效率，并确保食品安全与服务质量。餐饮管理涵盖多个环节，包括菜单设计、食材采购、厨房操作、前厅服务、营销推广、人员培训以及财务管理等。有效的餐饮管理能够帮助企业适应市场变化，提升竞争力，实现长期稳定的盈利与发展。无论是小型餐馆、连锁快餐还是高端酒店餐饮，科学的管理方法都能为经营者提供清晰的运营方向，确保企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。