GB19644是中国国家标准中关于乳粉的技术规范。该标准规定了乳粉的定义、分类、技术要求、检验方法、标签标识、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以生乳或乳制品为主要原料，经加工制成的乳粉产品。GB19644对乳粉的感官要求、理化指标、微生物限量、食品添加剂使用等作出了明确规定，确保产品质量和安全。标准还对不同种类的乳粉（如全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等）提出了相应的技术指标。该标准是乳粉生产和质量控制的重要依据，对规范乳粉市场、保障消费者权益具有重要作用。生产企业必须严格按照GB19644的要求进行生产，监管部门也依据该标准进行产品检验和市场监督。
