Java中的判断和循环语句是控制程序流程的重要工具。判断语句允许程序根据条件执行不同的代码块，主要包括if语句和switch语句。if语句通过布尔表达式决定是否执行代码，而switch语句根据变量值选择不同的case分支执行。循环语句用于重复执行代码块，主要包括for循环、while循环和do-while循环。for循环适合已知循环次数的情况，while循环在条件为真时持续执行，do-while循环至少执行一次后再检查条件。这些结构可以嵌套使用，实现复杂的程序逻辑。合理使用判断和循环语句能提高代码效率和可读性。