儿童青少年营养是指为6-18岁儿童和青少年提供科学、均衡的饮食，以满足他们生长发育、学习和日常活动的营养需求。这一阶段的营养摄入对身体健康、智力发展和免疫力形成至关重要。合理的营养搭配应包含充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，同时控制糖分和盐分的摄入。良好的饮食习惯不仅能促进身体发育，还能预防肥胖、贫血等健康问题，为成年后的健康打下基础。家长和学校应共同关注儿童青少年的饮食质量，培养他们健康的饮食行为。