车会莲，食品安全检测领域的资深专家，专注于14项关键食品安全检测技术的研究与应用。长期从事食品中有害物质检测、营养成分分析及质量控制工作，在农药残留、重金属污染、微生物检测等方面具有丰富实践经验。主持参与多项食品安全国家标准制定，擅长运用现代分析技术解决复杂食品安全问题。致力于推动食品安全检测技术创新，为保障公众饮食安全提供科学依据。