山楂软糖是一种传统的中式糖果，口感酸甜软糯，深受人们喜爱。它以山楂为主要原料，搭配白糖、麦芽糖等熬制而成，具有开胃消食的功效。制作过程主要包括山楂去核煮烂、过滤取汁、加糖熬煮、冷却成型等步骤。成品色泽红润透亮，既可保留山楂的营养，又能享受糖果的美味。家庭自制山楂软糖可以根据个人口味调整甜度，还能添加桂花、陈皮等配料增添风味，是健康又美味的零食选择。