食品经营操作流程是指食品企业在生产、加工、储存、运输和销售等环节中必须遵循的一系列标准化操作步骤。该流程旨在确保食品安全、卫生和质量符合国家相关法律法规及行业标准，保障消费者健康。主要内容包括原料采购验收、生产加工控制、产品储存管理、运输配送规范、销售环节监督以及员工卫生培训等。通过严格执行操作流程，企业可以有效预防食品安全风险，提高经营管理水平，维护品牌信誉，同时满足监管部门的要求。