双电层理论是描述电极与电解质溶液界面处电荷分布和电势变化的重要理论。当电极与电解质接触时，由于电荷转移或离子吸附，界面两侧会形成符号相反、数量相等的电荷层，构成所谓的双电层。双电层结构对电化学反应、电容行为和界面性质有决定性影响。该理论最早由亥姆霍兹提出平板电容器模型，后经古依、查普曼和斯特恩等人逐步完善，考虑了离子热运动和吸附层的影响，形成了更接近实际的扩散双电层模型。双电层理论在电化学、电池、腐蚀、电催化等领域有广泛应用，为理解和设计电化学系统提供了理论基础。