《GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的一项重要食品安全国家标准。该标准于2013年发布，2014年正式实施，适用于各类食品的生产加工环节，是食品生产企业必须遵守的基础性卫生规范。标准主要内容包括食品生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间的设计与布局、设施与设备、卫生管理、食品原料和食品相关产品的卫生控制、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等方面的具体要求。该标准旨在规范食品生产企业的卫生条件和管理要求，确保食品生产过程中的卫生安全，预防和控制食品安全风险，保障消费者健康。作为食品生产企业的通用卫生规范，GB14881-2013是我国食品安全监管体系中的重要技术依据，也是食品生产企业建立食品安全管理体系的基础。
