HJ491-2019《土壤和沉积物铜、锌、铅、镍、铬的测定火焰原子吸收分光光度法》是由中国生态环境部发布的环境保护行业标准。该标准规定了使用火焰原子吸收分光光度法测定土壤和沉积物中铜（Cu）、锌（Zn）、铅（Pb）、镍（Ni）、铬（Cr）含量的方法。本标准适用于土壤和沉积物样品经酸消解处理后，通过火焰原子吸收分光光度法测定上述五种重金属元素的含量。方法具有操作简便、灵敏度较高、分析速度快等特点，适用于环境监测、污染调查及土壤质量评估等领域。标准详细规定了试样的前处理、仪器分析条件、质量控制要求以及结果计算等内容，确保测定数据的准确性和可靠性。该标准的实施为土壤和沉积物重金属污染监测提供了统一的技术规范，对环境保护和污染治理具有重要意义。