《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)是由中华人民共和国卫生部发布的一项重要食品安全国家标准,于2013年1月1日正式实施。该标准规定了预包装食品营养标签的基本要求、强制标示内容、可选择标示内容以及营养成分的标示方法和格式等。标准的主要目的是规范预包装食品营养标签的标示,确保消费者能够获取准确、清晰的营养信息,帮助其做出合理的食品选择。标准要求预包装食品必须标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等核心营养素含量,并允许企业自愿标示其他营养成分,如维生素、矿物质等。GB28050-2011的实施有助于提高食品标签的透明度和规范性,保障消费者的知情权和健康权益,同时也为食品企业的标签标示提供了统一的技术依据。该标准适用于所有直接提供给消费者的预包装食品,是食品安全监管的重要技术文件之一。
