GBT20880-2018《食用葡萄糖》是中国国家标准，规定了食用葡萄糖的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以淀粉或淀粉质为原料，经酶法或酸法水解、精制而成的食用葡萄糖产品。标准明确了葡萄糖的感官要求、理化指标（如水分、葡萄糖含量、pH值等）、微生物限量等关键质量指标，确保产品的安全性和适用性。该标准的实施有助于规范食用葡萄糖的生产和质量控制，保障消费者权益，促进食品行业健康发展。