GB4789.1-2016是中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》的编号。该标准由国家卫生和计划生育委员会发布，是食品安全国家标准体系中的重要组成部分。它规定了食品微生物学检验的基本原则、实验室基本要求、检验程序、结果报告和质量控制等内容，为食品微生物检验提供了统一的技术规范。该标准适用于各类食品的微生物学检验，旨在确保检验结果的准确性和可靠性，为食品安全监管提供科学依据。GB4789.1-2016是GB4789系列标准的第一部分，后续部分针对不同微生物检验项目制定了具体方法。该标准的实施对保障食品安全、维护消费者健康具有重要意义。
