GB709-2006《食品安全国家标准食用菌及其制品》是由中华人民共和国卫生部发布的国家标准，于2006年正式实施。该标准规定了食用菌及其制品的术语和定义、技术要求、检验方法、标签标识以及包装、运输和贮存等方面的要求，适用于各类食用菌及其制品的生产、加工和销售环节。标准旨在保障食用菌产品的质量安全，维护消费者权益，促进食用菌产业的健康发展。主要内容包括对食用菌的感官指标、理化指标、微生物限量以及农药残留等安全指标的明确规定。该标准是食品生产企业、监管部门及相关机构在食用菌产品质量控制中的重要依据。
