《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)是我国食品安全领域的重要标准之一,由国家卫生和计划生育委员会于2011年发布并实施。该标准规定了预包装食品标签的基本要求、标示内容、格式规范等,旨在确保食品标签信息的真实性、准确性和完整性,保障消费者的知情权和选择权,同时促进食品行业的规范发展。标准主要内容包括:1.适用范围:适用于直接提供给消费者的预包装食品标签,以及非直接提供给消费者的预包装食品标签(如餐饮业、食品加工原料等)。2.基本要求:标签应清晰、醒目、持久,不得误导消费者,不得涉及疾病预防、治疗功能等虚假或夸大宣传。3.强制标示内容:包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。4.推荐标示内容:如营养标签、食用方法、致敏物质信息等。5.特殊要求:针对特定食品(如辐照食品、转基因食品等)的标签标示作出专门规定。GB7718-2011的发布和实施,进一步完善了我国食品安全标准体系,对规范食品标签管理、保护消费者权益具有重要意义。企业和相关从业人员应严格遵守该标准,确保食品标签符合法规要求。
