《GB/T9695.6-2008肉与肉制品水分活度测定》是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的国家标准。该标准规定了肉与肉制品中水分活度的测定方法，适用于各类肉与肉制品的水分活度检测。标准详细描述了测定水分活度的原理、仪器设备、试剂材料、操作步骤、结果计算及精密度要求等内容，为肉制品生产、检验和质量控制提供了科学依据和技术支持。该标准的实施有助于规范肉制品行业的水分活度检测，确保产品质量和安全。GB/T9695.6-2008是GB/T9695系列标准的一部分，该系列标准涵盖了肉与肉制品的多项检测方法。该标准于2008年发布并实施，替代了之前的相关标准。
