打坝淤地和引黄淤灌是中国传统的农业水利技术，主要用于改良土壤、提高农田肥力和防止水土流失。打坝淤地通过在河流或沟壑中筑坝拦截水流，使泥沙沉积形成肥沃的淤地，适合耕种。引黄淤灌则是利用黄河水富含泥沙的特点，将河水引入农田，泥沙沉积后既能改良土壤结构，又能增加养分。这两种方法在历史上对提高农业生产力和改善生态环境发挥了重要作用。