《水质－样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）是由中华人民共和国环境保护部发布的一项环境保护标准。该标准主要规定了水质样品在采集、运输、保存和管理过程中的技术要求，旨在确保水质样品的代表性和完整性，为水质监测数据的准确性和可靠性提供技术保障。标准适用于各类水质监测活动中样品的保存与管理，是环境监测和水质评价工作的重要技术依据。