GB15680-2009《棕榈油》是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的国家标准。该标准规定了棕榈油的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以油棕果实为原料经加工制成的棕榈油产品，包括棕榈液油、棕榈硬脂等不同种类。标准中明确了棕榈油的感官要求、理化指标（如酸价、过氧化值、水分及挥发物含量等）以及卫生指标，确保产品质量和安全。GB15680-2009的制定为棕榈油生产、检验、贸易和使用提供了统一的技术依据，对规范我国棕榈油市场、保障消费者权益具有重要意义。该标准自2009年实施以来，已成为我国棕榈油行业的重要技术规范。
