国家标准GB5506.3-2008-T《小麦和小麦粉面筋含量第3部分烘箱干燥法测定干面筋》是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的一项国家标准。该标准规定了使用烘箱干燥法测定小麦和小麦粉中干面筋含量的方法，适用于各类小麦及小麦粉的质量检验和控制。本标准详细描述了测定干面筋的原理、仪器设备、试剂材料、操作步骤、结果计算及精密度要求等内容。通过烘箱干燥法，可以准确测定样品中的干面筋含量，为小麦和小麦粉的质量评价提供科学依据。该标准的实施有助于规范相关检测方法，确保检测结果的准确性和可比性，对保障粮食安全和产品质量具有重要意义。本标准适用于粮食加工、食品生产、质量监督及科研等领域，为相关行业提供了统一的技术规范。
