ZIF-8（沸石咪唑酯骨架材料-8）是一种由锌离子与2-甲基咪唑配体组成的金属有机框架材料（MOF）。它具有高比表面积、可调的孔径和优异的化学稳定性。在水热条件下，ZIF-8表现出较好的稳定性，能够在较高温度和湿度环境中保持其晶体结构和孔隙性能。这种特性使其在催化、气体吸附与分离、药物传递等领域具有广泛的应用潜力。然而，长时间暴露在极端水热条件下可能导致其结构部分降解，因此在实际应用中需综合考虑环境条件对其稳定性的影响。