不饱和度（DegreeofUnsaturation，简称DOU）是用于描述有机分子中不饱和程度的一个指标。它反映了分子中环结构和多重键（如双键、三键）的数量总和。不饱和度的计算可以帮助化学家快速推断有机化合物的可能结构，尤其在解析未知化合物的分子式时非常有用。计算公式通常基于分子式中的碳、氢、氮、卤素和氧等原子的数量。例如，对于仅含碳和氢的烃类化合物，不饱和度可以通过以下公式计算：[text{不饱和度}=frac{2C+2-H}{2}]其中，C是碳原子数，H是氢原子数。每增加一个不饱和度，可能对应一个双键、一个环或者一个三键。通过计算不饱和度，可以缩小分子结构的可能范围，辅助结构解析和合成设计。
