哲学家进餐问题是由计算机科学家艾兹赫尔·戴克斯特拉（EdsgerW.Dijkstra）在1965年提出的一个经典的同步问题。它用于说明多线程环境中的资源竞争和死锁问题。问题描述如下：五位哲学家围坐在一张圆桌旁，每位哲学家面前有一盘食物，左右各有一支筷子。哲学家们的生活由思考和进餐两个行为交替组成。为了进餐，哲学家必须同时拿起左右两支筷子。如果一支筷子被相邻的哲学家拿走，那么当前哲学家必须等待。这个问题的关键在于如何设计一个算法，使得所有哲学家都能在不发生死锁（如所有哲学家同时拿起左边的筷子，导致无法拿到右边的筷子）和资源饥饿（某些哲学家永远无法进餐）的情况下，有效地进餐和思考。哲学家进餐问题在操作系统和并发编程领域被广泛讨论，用于研究同步机制如信号量、互斥锁等的应用。