GB12573-1990是中国国家标准，全称为《水泥取样方法》。该标准规定了水泥取样的基本原则、取样工具、取样方法、取样数量以及样品的包装、运输和储存要求。适用于各种水泥产品的取样工作，确保水泥样品的代表性和检测结果的准确性。该标准由原国家技术监督局发布，旨在规范水泥生产和使用过程中的取样操作，为水泥质量控制和检验提供统一的技术依据。