GB4789是中国国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验》的编号。该标准由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布，是食品安全领域的重要技术规范。GB4789标准规定了食品中微生物检验的基本要求、检验方法和结果报告等内容，适用于各类食品的微生物学检验。标准内容涵盖菌落总数、大肠菌群、致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）的检测方法，以及采样、样品处理、实验室质量控制等技术要求。该标准是食品生产企业、检验机构和监管部门进行食品安全监测的重要依据，对保障食品安全、维护消费者健康具有重要意义。标准会根据科学技术发展和食品安全需求进行定期修订和更新。