食堂食品留样记录表是餐饮服务单位用于记录每日食品留样情况的重要文档。该表格通常包含留样食品名称、留样日期、留样时间、留样数量、留样人、保存条件、保存期限以及备注等信息。通过规范填写此表，可以确保食品安全可追溯，在发生食品安全问题时能够及时查找原因，保障就餐人员的健康安全。建议食堂管理人员每日如实填写并妥善保存该记录表，以备查验。