食品质量管理是确保食品安全、营养和消费者满意度的关键环节，涉及从原材料采购到生产加工、储存运输及销售的全过程控制。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，以及国内外相关法规的日益严格，食品企业必须建立科学的质量管理体系，以应对潜在风险并提升市场竞争力。本论文将探讨食品质量管理的核心要素，包括危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO22000等国际标准，分析当前行业面临的挑战（如微生物污染、化学残留及供应链透明度问题），并提出优化建议。通过案例研究和数据分析，本文旨在为食品企业完善质量管理体系提供理论依据和实践参考，同时为相关政策制定者提供决策支持。