浙江省作为我国食用菌产业的重要产区，其产品质量安全直接关系到消费者的健康和产业的可持续发展。近年来，随着食用菌市场需求不断扩大，生产规模持续增长，质量安全问题日益受到社会各界的关注。本研究通过对浙江省主要食用菌产区的实地调研，系统分析了当前食用菌生产、加工、流通等环节中存在的质量安全隐患，重点考察了农药残留、重金属污染、微生物超标等关键风险因素。同时，研究还评估了现有监管体系的实施效果，探讨了影响食用菌质量安全的主要因素，并在此基础上提出了针对性的改进建议。研究成果可为政府部门制定监管政策提供科学依据，也为生产企业提升质量管理水平提供参考，对保障浙江省食用菌产业健康发展具有重要意义。
