GB1355-86是中国国家标准《小麦》的编号，该标准于1986年发布，主要规定了小麦的分类、质量指标、检验方法、包装、运输和储存等方面的技术要求。标准适用于商品小麦的收购、销售、调拨、储存、加工和出口等环节。GB1355-86根据小麦的粒质和皮色将其分为硬质白小麦、软质白小麦、硬质红小麦和软质红小麦等类别，并规定了不同类别小麦的质量要求，包括容重、杂质、水分、不完善粒等指标。此外，标准还明确了检验规则和判定方法，确保小麦的质量符合国家规定。该标准的实施有助于规范小麦市场，保障粮食质量，促进小麦生产和流通的健康发展。