GB4806.5-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》是规范食品接触用金属材料及制品的强制性国家标准。该标准规定了食品接触用金属材料及制品的术语和定义、技术要求、迁移试验方法、检验规则等内容。标准适用于各类与食品接触的金属材料及制品，包括不锈钢、铝及铝合金等材料制成的食品容器、器具和设备。标准对金属材料及制品的感官要求、理化指标、迁移物限量等作出了明确规定，并规定了相应的检测方法和判定规则。该标准的实施有助于保障食品接触材料的安全使用，防止有害物质迁移对食品造成污染，保护消费者健康。
