GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》是中华人民共和国卫生部发布的食品安全国家标准。该标准规定了调制乳的定义、技术要求、检验方法、标签标识等内容，适用于以生乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂，经适当加工制成的液态乳制品。标准明确了调制乳的感官要求、理化指标、微生物限量等质量安全指标，并规定了生产加工过程中的卫生要求。该标准的实施有助于规范调制乳产品的生产与销售，保障消费者的食品安全和健康权益。