GB700标准是中国国家标准中关于碳素结构钢的技术规范。该标准规定了碳素结构钢的分类、牌号、尺寸、外形、重量及允许偏差、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志和质量证明书等内容。GB700标准适用于一般结构和工程用碳素结构钢热轧钢板、钢带、型钢和棒材等产品，广泛应用于建筑、桥梁、船舶、车辆及其他结构件的制造。该标准确保了碳素结构钢的质量和性能符合国家要求，为相关行业的生产和应用提供了统一的技术依据。