GB14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》是由中华人民共和国卫生部发布的强制性国家标准。该标准规定了食（饮）具消毒的卫生要求、检测方法和判定规则，适用于餐饮业、集体食堂等场所使用的各类食（饮）具的消毒效果评价。标准明确了食（饮）具消毒后的感官指标、理化指标和微生物指标，确保消毒后的食（饮）具符合卫生安全要求，防止疾病传播。该标准于1994年首次发布，对保障公众饮食卫生安全具有重要意义。