GBT26760-2011是中国国家标准中关于酱香型白酒的技术规范。该标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。酱香型白酒是中国传统白酒的主要香型之一，以其独特的酱香风味著称，通常采用高粱为主要原料，经过固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。该标准的实施有助于规范酱香型白酒的生产，保障产品质量，促进市场健康发展。