GB19646-2010是中华人民共和国国家标准，全称为《食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油》。该标准由国家卫生和计划生育委员会（现为国家卫生健康委员会）于2010年发布并实施，旨在规范稀奶油、奶油和无水奶油的生产、加工和销售过程中的质量与安全要求。标准主要内容包括产品的定义、分类、技术要求、检验方法、标签标识以及贮存运输等方面的规定。它明确了产品的感官要求、理化指标、微生物限量等关键参数，确保产品符合食品安全和营养健康的基本要求。此外，标准还对食品添加剂的使用进行了严格限制，以保障消费者的健康权益。GB19646-2010适用于国内生产和销售的稀奶油、奶油和无水奶油产品，是相关企业必须遵守的强制性标准，也是监管部门进行质量监督的重要依据。该标准的实施有助于提升乳制品行业的质量安全水平，促进市场规范化和消费者信任度的提高。
