非稳态过程是指系统状态随时间变化的过程。在工程和科学领域中，许多现象和系统在运行时会经历非稳态阶段，例如启动、停机或负载变化时的动态响应。非稳态过程的特点是系统的参数（如温度、压力、流速等）会随时间而改变，这与稳态过程形成对比，稳态过程中系统参数保持恒定。非稳态过程的分析通常涉及建立动态数学模型，如微分方程，以描述系统随时间的变化行为。这些模型可以帮助预测系统的瞬态响应，优化控制策略，并确保系统在动态条件下的稳定性和安全性。非稳态过程在化工、热力学、电力系统和机械工程等领域中尤为重要。理解和掌握非稳态过程的特性对于系统设计、操作和控制至关重要。