2023年全国水费统一收费标准将水费分为三个阶段进行收费。第一阶段为基本用水量，适用于居民日常生活基本需求，价格较低。第二阶段为中等用水量，适用于超出基本需求的用水，价格适中。第三阶段为高用水量，适用于大量用水的情况，价格较高，以促进节约用水。具体收费标准和各阶段用水量划分由各地根据实际情况制定并公布。