国家标准GB19300-2003《食品安全国家标准坚果与籽类食品》是由中华人民共和国卫生部发布的一项食品安全国家标准。该标准于2003年首次发布，主要规定了坚果与籽类食品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的要求。标准适用于以坚果、籽类为主要原料，经过加工制成的可直接食用的食品，包括但不限于花生、瓜子、核桃、杏仁等。标准对产品的感官要求、理化指标、微生物限量、食品添加剂使用以及污染物限量等作出了明确规定，旨在保障坚果与籽类食品的质量安全，保护消费者健康。GB19300-2003的实施有助于规范坚果与籽类食品的生产和销售，提升产品质量，促进行业健康发展。该标准是食品安全监管的重要依据之一，对坚果与籽类食品的生产企业、检验机构以及监管部门具有指导意义。
