FC-SAN（光纤通道存储区域网络）和IP-SAN（基于IP的存储区域网络）是两种不同的存储网络技术，主要区别在于传输协议和网络架构。FC-SAN使用专用的光纤通道协议，提供高性能、低延迟的数据传输，适合对带宽和稳定性要求高的企业环境，但成本较高且需要专用硬件。IP-SAN基于标准的IP网络（如以太网），使用iSCSI等协议，部署灵活且成本较低，可利用现有网络基础设施，但性能和延迟可能不如FC-SAN，适合预算有限或对性能要求不高的场景。简而言之，FC-SAN适合高性能关键业务，而IP-SAN更注重成本效益和易用性。