钝顶螺旋藻多糖作为一种具有重要生物活性的天然产物，在医药、食品和保健品领域具有广泛的应用前景。然而，螺旋藻多糖中残留的蛋白质会影响其纯度和生物活性，因此脱蛋白工艺成为多糖纯化过程中的关键环节。本研究采用Sevage法对钝顶螺旋藻多糖进行脱蛋白处理，通过优化氯仿与正丁醇的比例、反应时间、搅拌速度等参数，系统考察不同条件对脱蛋白效果的影响。实验以蛋白质去除率和多糖保留率为主要评价指标，旨在建立高效、温和的脱蛋白工艺，为钝顶螺旋藻多糖的进一步研究和应用提供技术支撑。本研究不仅为螺旋藻多糖的纯化工艺优化提供参考，也为其他藻类多糖的脱蛋白处理提供借鉴。