祁门工夫红茶，简称“祁红”，是中国传统名茶之一，产自安徽省祁门县。它属于红茶类，以其独特的“祁门香”闻名于世，被誉为“红茶皇后”和“群芳最”。祁门工夫红茶采用当地优质茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺精制而成。其外形条索紧细匀整，色泽乌润，冲泡后汤色红艳明亮，香气馥郁持久，带有似花似果的蜜糖香，滋味醇厚甘鲜，叶底红亮柔软。祁门红茶不仅在国内享有盛誉，还远销海外，尤其深受英国皇室和欧洲市场的喜爱。它既可清饮，也可搭配牛奶或柠檬，风味独特。此外，祁门红茶还富含茶多酚、氨基酸等有益成分，具有提神醒脑、促进消化等功效，是兼具品饮价值与健康功效的优质茶品。
