祁门红茶作为中国传统名茶之一，以其独特的香气和口感闻名于世。条形祁门红茶是祁门红茶中的一种重要形态，其加工工艺直接影响茶叶的品质和市场竞争力。本研究旨在探讨条形祁门红茶的加工工艺，分析不同加工环节对茶叶品质的影响，优化加工参数，提高茶叶品质和生产效率。研究内容包括鲜叶采摘标准、萎凋条件、揉捻工艺、发酵控制、干燥技术等关键环节的工艺参数优化。通过对比实验和感官评审，评估不同工艺条件下茶叶的外形、香气、汤色、滋味等品质特征，为条形祁门红茶的生产提供科学依据和技术支持。研究成果对于提升祁门红茶的市场竞争力，促进茶产业可持续发展具有重要意义。