《食用油生产加工工艺与技术标准规范》是一套系统阐述食用油从原料选择到成品包装全过程的专业技术指导文件。该规范详细规定了食用油加工各环节的工艺流程、操作要点、设备要求及质量控制标准，涵盖压榨法、浸出法、精炼等核心生产技术，同时对卫生指标、污染物限量、营养成分保留等关键指标作出明确限定。本规范严格遵循国家食品安全标准及行业技术法规，适用于大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等常见植物油的生产，旨在为生产企业提供标准化操作依据，确保食用油产品符合安全、营养与风味要求，同时促进加工技术的优化与产业升级。