国家标准GB11891-1989《水质凯氏氮的测定》是由中国国家环境保护局和国家技术监督局联合发布的一项水质检测标准。该标准规定了水质中凯氏氮的测定方法，适用于地表水、地下水、生活污水和工业废水等各类水样中凯氏氮的测定。凯氏氮是指水中以有机氮和氨氮形式存在的氮的总和，是评价水质污染程度的重要指标之一。该标准采用凯氏消解-蒸馏滴定法，通过硫酸消解将有机氮转化为氨氮，再经过蒸馏和滴定步骤测定总氮含量。标准详细规定了试剂配制、仪器设备、采样与保存、分析步骤、结果计算等内容，确保测定结果的准确性和可比性。该标准的实施为水质监测、环境评价和污染控制提供了统一的技术依据。