液体的粘度是衡量液体流动阻力的物理性质。它描述了液体内部摩擦力的大小，决定了液体流动的难易程度。粘度高的液体流动缓慢，如蜂蜜；粘度低的液体流动快，如水。粘度受温度影响显著，通常温度升高时粘度降低。这一性质在工程、化工和日常生活中都有广泛应用，如润滑油选择、食品加工等。粘度通常用动力粘度或运动粘度表示，单位分别为帕·秒（Pa·s）和平方米每秒（m²/s）。