GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》是由中华人民共和国卫生部发布的一项食品安全国家标准，该标准于2010年发布并实施。标准规定了调制乳的定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装、运输和贮存等方面的要求。调制乳是以不低于80%的生乳、复原乳或乳粉为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂，经适当加工工艺制成的液态产品。标准对调制乳的感官要求、理化指标（如蛋白质、脂肪含量）、微生物限量、污染物限量和食品添加剂使用等作出了明确规定，确保产品的安全性和质量。GB25191-2010适用于各类调制乳产品的生产与检验，为行业提供了统一的技术规范，保障消费者的食品安全。