江苏省公墓管理办法是为了规范本省公墓的建设和管理，保障公众合法权益，促进殡葬事业健康发展而制定的地方性法规。该办法明确了公墓的规划、审批、建设、经营和管理要求，强调了公益性公墓和经营性公墓的分类管理，并对公墓的使用、维护、收费标准等作出具体规定。同时，办法还涉及生态节地安葬的推广，旨在引导文明殡葬新风尚，保护土地资源和生态环境。通过这一管理办法，江苏省旨在实现公墓管理的规范化、法制化，确保殡葬服务有序进行。